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スケートファンの一人暮らしの料理

1 :氷上の名無しさん:2007/05/05(土) 19:54:43 ID:DPPJpgmZ0
今日は○○大会の放送だ。
放送までまだ時間もあるし、料理でも作って腹ごしらえするか。

2 :氷上の名無しさん:2007/05/05(土) 19:57:48 ID:2QMzhFc80
これは酷い

3 :氷上の名無しさん:2007/05/05(土) 20:03:35 ID:owH0G4Oy0
>>1乙!
まってました!
試合の時はご贔屓選手の国料理を作ってみるのもいいかもね
一人暮らしでも簡単に作れて観戦が盛り上がる料理

>>2
腹くだしですか?

4 :氷上の名無しさん:2007/05/05(土) 20:22:28 ID:a7+A6cEH0
>>1
復活したんだな
ってことで過去スレ

一人暮らしの料理
http://ex20.2ch.net/test/read.cgi/skate/1163164388/

5 :氷上の名無しさん:2007/05/05(土) 20:26:39 ID:HtSC7vGw0
>>1
待ってました!すげーうれしい

冷蔵庫にデザートがないとき賞味期限切れの安いヨーグルト凍らして食べてる
スブーンで撹拌すると軽く手応え感じる程度のシャーベット状がたまらん

6 :氷上の名無しさん:2007/05/05(土) 23:03:07 ID:z29CD8Lj0
復活させたんかwww

>5
ヨーグルトに砂糖を入れてから凍らせれば、
市販のフローズンヨーグルトと同じ感じになる?

7 :氷上の名無しさん:2007/05/05(土) 23:57:38 ID:ypMUMONt0
おお、>>1乙!

8 :氷上の名無しさん:2007/05/06(日) 04:24:09 ID:nzMFlAP2O
神スレ復活だぁ〜。>>1乙。

9 :氷上の名無しさん:2007/05/06(日) 05:17:07 ID:UZAZT5Lw0
>>1さん乙。
過去ログミラーもあったので貼っておく。

一人暮らしの料理
http://ex20.2ch.net/test/read.cgi/skate/1163164388/
http://com-nika.osask.jp/bbs/bbs.php?http://ex20.2ch.net/test/read.cgi/skate/1163164388/

10 :(・∀・)イイ!! ◆pVqrkYlAtQ :2007/05/06(日) 08:05:45 ID:BnpILDoI0
おおおおお祝復活!!(・∀・)
>>1さん乙なんだぜ!
>>9さんも乙カレー

              ∩___∩
            /  ノ   \  ヽ
            | ●    ● |   
          彡   (_●_)    ミ   
           /、   |∪|    ,\   
          /.|     ヽノ    | ヽ
       ,,/-―ー-、, --、   .|_,|
    r-、,'''";;:;;:;::;;;;:;;::;:;:;;::;:;`'- /_,l,,__ )
   |,,ノ;;:;r'" ̄ ゙̄^"`Y'-、;;;::;:;::;:;:;:;::;:|
    .ヽ,′       ;   `"";;;;;⌒゙')
     ´`゙'''''''''''‐-‐'"`‐-‐'"゛  `゙´
              |  .‖ /
            ("___|_`つ


11 :氷上の名無しさん:2007/05/06(日) 10:08:25 ID:DGY9bmJN0
今日は朝から鶏のもも肉2kg食べた。

12 :氷上の名無しさん:2007/05/07(月) 03:13:36 ID:gt7smN+6O
復活おめ

13 :氷上の名無しさん:2007/05/07(月) 03:45:47 ID:sgkoZWek0
なんだここは
今ジョニ赤飲んでる
安ウイスキーが一番いい

14 :氷上の名無しさん:2007/05/07(月) 13:42:09 ID:uIa97Mo4O
>>1削除依頼が出されてる。
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku/1167784546/246

前回も思ったが、削除依頼するスレ選定に一貫性がない。
特定のアンチスレ(多分ユナか荒川かな?)の削除依頼を
出すため、ここみたいな波風立たないスレをごちゃまぜにして
、一気に処理させようとしている気がする。
仲良くひっそりと続けているスレが嫌いみたいだな。

15 :14:2007/05/07(月) 13:48:52 ID:uIa97Mo4O
あ、スレ選定に一貫性が無さそうなのは、その依頼者だけだから。あしからず。

16 :14:2007/05/07(月) 14:01:56 ID:uIa97Mo4O
もう一つ訂正。ユナのアンチスレを消したいようだね。

17 :氷上の名無しさん:2007/05/08(火) 09:00:34 ID:LPi/lbBn0
ずっと風邪で高熱が出てて動けなかったので、ピザーラ三昧の日々だた。(´;ω;`)
まだ調子悪いがやっと動けるようになって、さっきセブンイレブン行ってきた。
おにぎり( ゚Д゚)ウマー

18 :氷上の名無しさん:2007/05/08(火) 16:23:50 ID:Qh6iKb740
リザルト実況は夜中になることが多いからあったまる雑炊を作る。
何もしてないとドキドキして落ち着かないからとにかく食べ続けてる。
こういうときに嵩増ししてある食べ物はいいよ。
冷蔵庫の中の野菜やきのこを細かく刻んで冷ご飯と一緒に煮込んで適当に
味付けして卵でとじる。
ゴマや鷹の爪の輪切り(または七味)、刻んだ葱やもみ海苔など薬味もたっぷりかけて食べる。

>>17
風邪のときにピザ食べて大丈夫?うどんとかとったほうが胃にやさしいと思うよ。

19 :氷上の名無しさん:2007/05/10(木) 00:17:20 ID:dhC4Km6O0
お腹壊しておかゆ作ったけど
お腹の調子が治ってもまだあまっている・・・増えているようなきもする

いっそのことトマトベース味に変えちゃおうか

20 :氷上の名無しさん:2007/05/10(木) 10:14:34 ID:3YfMvh/O0
>>19
いっそのことトマトベースの「地中海風」にしてみたらどう?
ウマーだったら、レポよろしくね。

21 :氷上の名無しさん:2007/05/10(木) 11:28:55 ID:Oih+DccI0
>>19
増えている?魔法のおなべなんじゃないの?

トマトベースでシーフードいれたら確かにおいしそうだねw

22 :氷上の名無しさん:2007/05/10(木) 11:56:19 ID:Wkgz94Yu0
ラーメンのスープ粉末とうどんが余ってたのでラーメン風煮込みうどん作った。キムチと卵も入れて。

あれ、微妙orz

23 :氷上の名無しさん:2007/05/10(木) 12:24:43 ID:LFSMFDv/O
わ、復活したんだ、嬉しいー!
ヨーグルト凍らせたことはなかったけど、プリンは子供の頃、
凍らせて半解凍で食べるのが好きだったなぁ。


24 :19:2007/05/10(木) 20:13:56 ID:dhC4Km6O0
おかゆリニューアル編

材料
おもむろに冷蔵庫を開ける
ほとんど芯ばかりのキャベツとしめじ少々
賞味期限が一日過ぎてるけど気にしない鳥胸肉
野菜カゴから最後の1個のたまねぎ
飲み残しの白ワインみつけた
チキンコンソメの元、トマトピューレ、塩コショウ

白粥に水を足してコンソメを入れる
その間にキャベツしめじたまねぎ適量をバターで炒める
またまたその間に肉を小さめに切りワイン少々ふりかけ軽くレンジでチン
おかゆに全部ぶち込む
トマトピューレと塩コショウで味を調える
おもむろにバジルがあることを思い出し仕上げにふりかける

普通のトマトリゾットって感じw
一応食べられるレベルになったのは「白粥」だったからだと思われる
あとチーズがあればもうちょっとそれっぽくなったかもだが

TVで観戦する時にはなぜかアイスクリームは必ず食べている気がする
ハーゲンダッツ率高し
(新製品二種類おいしそうだけどお腹がまだ不安なのでおあずけですわ・・・)


25 :氷上の名無しさん:2007/05/10(木) 20:27:29 ID:/oZ32gxK0
>>24
トマトベースのお粥おいしそ〜。
ハーゲンダッツって豪華だなぁ。
自分は100円アイスかマグカップいっぱいの氷だ。
氷やたらと食べたがる人は鉄分足りないらしいから気をつけなといけないけど…。

26 :氷上の名無しさん:2007/05/10(木) 21:02:05 ID:3YfMvh/O0
>>24
冷蔵庫やなんかに、それだけ使える材料があるなんて、いいねえ。
うちなんて何にも無いよ。
07-08シーズンには、リニューアルお粥を参考にさせてもらうよ。

>>25
自分は100円アイスか、マグカップいっぱいの麦茶が多いかな。
冬でも麦茶。観戦してると興奮して冷たいものが欲しくなるので。

27 :氷上の名無しさん:2007/05/10(木) 23:03:14 ID:dhC4Km6O0
食物アレルギーもあるし倹約にもなるから自炊系なのだった
甘いものには目がないのでそこだけ金の糸目はつけねえよw

ところで、六花亭のマルセイをちょっと凍らせて食べるとウマーなのです
冷蔵庫で30分くらいが目安かな?
首都圏だったら小川軒のレーズンサンドと似た味なのだマルセイ
世界選手権見ながら食べた

28 :氷上の名無しさん:2007/05/11(金) 00:47:01 ID:9CQD2F7x0
ワールドと言えば、長時間観戦にもかかわらず
現地では興奮しすぎてほとんど何も喉を通らなかったw

29 :氷上の名無しさん:2007/05/11(金) 01:21:31 ID:vpVsSQCN0
>28
あなたはわたしですかw
わたしも終わったあともしばらく食欲が止まったよ。
でも半月後には食欲が大復活して
リバウンド越えて釣りが出るくらい肥えたorz

30 :氷上の名無しさん:2007/05/12(土) 19:16:07 ID:g3MjZeYL0
もしも、 真央選手の応援者の方、関係者の方、ファンの方がお読みになっていたら
  ttp://ex20.2ch.net/test/read.cgi/skate/1178293346/
 上記リンクの、悪意を持った虚偽捏造のとんでもない内容のスレ見てください。

♯まずパート1から→→→ 急にパート59に飛んで
  ● 《 58以上ものスレ数底上げの偽装捏造 》 ● が起きてます。
  ここまでのスレ数の捏造は、見たことがありません。
  パート1→→パート59に偽装してまでスレ数を水増しし、アンチの数はこれだけ
  多いんだと見せたかったのでしょうか? 過去ログ倉庫購入被害者の方は損害賠償をしましょう。

♯個人がきわめて少数に絞れる形での、前○長の発言等は、一体何なんでしょうか。
 このようなスレを作った人、貼った人物は、関係者個人が特定できる形での
 悪意を持った虚偽捏造の風評の流布を行っている可能性があります。調べてください。

  これは3年以下の懲役に十分なりえる。
これを作成した人物と貼り付けた人物に対して黙っていてはいけない。関係者が動けば訴えることは十分できる。

おそらくスケート板で●アンチ真央スレを乱立し、板全体を汚して荒らしている人物。
そして●アンチ安藤スレに来ては、ここ数週間、「2日で1スレ」を潰す勢いで、真央批判ばかりを繰り
返すという異常行を行っている人物だと思われます。
アンチ安藤スレが気にいらず安藤アゲ真央サゲを続けて荒らしています。

※同時に、最近も他のアンチ真央誹謗中傷スレで、 スレ底上げ捏造が起きています。
  ttp://ex20.2ch.net/test/read.cgi/skate/1176534257/l50 ですね。
  詳しく調べるとかなりの数の底上げをしている様子です。
※かつて安藤大好きスレというタイトルのスレが作られ、 突然立てられたにもかかわらず、
  Part100スレ以上もの底上げが行われました。 なんで底上げは真央はアンチスレで、
  安藤は大好きスレなんだろう。これはどういうことなのか。

31 :氷上の名無しさん:2007/05/15(火) 18:13:15 ID:PVxVYQne0
テキトーに買ってみた森永の小麦肺蛾のクラッカーが旨かった
料理じゃないが記念ぱひこ

32 :氷上の名無しさん:2007/05/16(水) 09:12:53 ID:xeL57AfPO
なんでスケート板でやるんだ?
頭おかしいんじゃねーの?ww
クソつまんねー

33 :氷上の名無しさん:2007/05/16(水) 14:15:53 ID:xlhHghQO0
ぶっかけうどんは楽だしうまいし最高

34 :氷上の名無しさん:2007/05/19(土) 14:33:13 ID:W9lTxoM80
タマゴ二個、とろけるスライスチーズ一枚
タマゴを割りほぐしチーズを細かくちぎって混ぜる
油はバターにしてスクランブルエッグ
ホカホカの白いご飯の上に乗せて醤油をたらして出来上がり
付け合せはフルーツトマト(ちょっと奮発して買ってみた)
今晩の予定表


35 :氷上の名無しさん:2007/05/20(日) 06:16:05 ID:s5WRU2PA0
>>34
チーズ入りのスクランブルエッグおいしいよね
いつも単体で食べてたので今度ご飯に乗せてみます

ハーゲンのドルチェは2つともイマイチ
カスタードプディングをレギュラー化してくれたらいいのにw

36 :氷上の名無しさん:2007/05/20(日) 07:33:42 ID:emVnX8BS0
朝食は豆パンとコーヒーとヨーグルト・・・楽だわ
すぐりん観るため早起きしてしまった

>>35
ハーゲンダッツの新製品ティラミスはビミョー(値段の割りに)
自分はクリームブリュレは美味しかった
レンジで10秒くらい暖めてから食べるとウマー
と、この板の某スレで教わったけどスレ落ちた
わ、カスタードプディング味、あれ大好き!

37 :氷上の名無しさん:2007/05/20(日) 15:06:37 ID:7lthNfgR0
ちょっと料理出来る人なら塩豚がオススメだよ
豚バラブロックに3%の荒塩擦り込んで、(豚500gに対して塩大さじ1程度)
ラップで密閉して熟成させるだけ
薄切りにしてそのまま焼いてもウマー!
キャベツと一緒にスープにすれば良いだしが出てまたウマー!
ベーコン代わりにパスタに使っても良いし、保存が効くから便利

ポイントは清潔にして作ること・・・
塩を擦りこむ前に水でよく洗う→ペーパータオルでよく拭く→
ラップして冷蔵庫→1時間程でドリップが出てくるので
よく拭いてラップ替える→(ドリップ拭く、ラップ交換を2〜3回繰り返す)→
あとは好みで胡椒やローリエで覆っても良し(塩だけでももちろんOK)
あとは冷蔵庫で熟成させるだけ。一日経ったあたりから食べられるし保存も効くから便利だよ。
多分これ2chレシピだと思うので「塩豚」で検索したら引っかかると思う。
まじでオススメ。オフシーズンで余裕があるうちに是非w

あと生のトマトを冷凍するのもソース作りに便利だよ
半解凍して料理すれば皮がするっと剥けるし、
煮詰めたときの味が生のときより濃いのがいい。
トマトはもちろん完熟のやつを選んでくだされ。青いトマトは不味いからね。

38 :氷上の名無しさん:2007/05/20(日) 22:11:41 ID:emVnX8BS0
>>37
しっかりメモしたよ
色々な使い道ありそうで楽しみ!


39 :氷上の名無しさん:2007/05/21(月) 14:27:29 ID:2QvRD4yNO
ほすほす

40 :氷上の名無しさん:2007/05/21(月) 14:38:39 ID:gRWg5bip0
あれ、このスレ削除依頼が出てるんじゃなかったっけ?
削除してほしくないんだけど。

41 :氷上の名無しさん:2007/05/21(月) 19:16:54 ID:sD7wiP1J0
パン

42 :氷上の名無しさん:2007/05/22(火) 08:35:19 ID:xNd2qtex0
>>37
渡辺絵美が黄金伝説出たときに塩豚やってたよw

43 :氷上の名無しさん:2007/05/22(火) 10:59:52 ID:eXiI+CFfO
保守

44 :氷上の名無しさん:2007/05/22(火) 21:23:52 ID:PP4+/lQy0
時間かけずに温泉卵作るレシピあったら教えてください(・∀・)

45 :氷上の名無しさん:2007/05/23(水) 08:40:42 ID:dL31/4gCO
捕手

46 :氷上の名無しさん:2007/05/23(水) 13:38:31 ID:5iRqF34L0
>>44
時間はかかるけど
生卵をカラごとポット(保温するだけのポット)に突入
忘れたころにできてるらしい

実験よろしく>>44


47 :氷上の名無しさん:2007/05/23(水) 15:01:06 ID:y6gooYz10
67℃のお湯で30分 俺の温泉玉子

うずらの玉子の温泉玉子もうまい キミーが濃厚でさ これは10分

48 :氷上の名無しさん:2007/05/24(木) 00:34:06 ID:fAfOx/Pm0
腐女子、オバ厨ってほんと場所に構わず馴れ合いたがるのな。
きもす

49 :氷上の名無しさん:2007/05/25(金) 00:10:02 ID:e0cy7qFyO
ほしゅ

50 :氷上の名無しさん:2007/05/25(金) 23:16:01 ID:LWRKW40Y0
>>46
さんくす!
やってみます!

>>47
こちらもどうも!
ただ67度作るのムズカシスヽ(´ー`;)ノ

51 :氷上の名無しさん:2007/05/26(土) 13:43:07 ID:RzZ5DT1/O
保守

52 :氷上の名無しさん:2007/05/26(土) 14:23:43 ID:ugKipg3+0
鯖料理

つ ttp://i-get.jp/upload500/src/up4016.jpg

53 :氷上の名無しさん:2007/05/26(土) 16:37:38 ID:qvU6Yl7h0
温泉玉子 ネットで見つけたやつだけど
湯のみに卵割りいれて 卵にかぶるぐらい水をいれる。
レンジに入れて60〜70秒チン 1分放置
湯飲みの水捨て 出来上がり

54 :氷上の名無しさん:2007/05/26(土) 17:07:36 ID:2515fA1I0
沸騰したお湯で6分ゆでる。
が簡単だよ。レンジ卵も楽だけど、爆発しやすいのが難点。

55 :氷上の名無しさん:2007/05/26(土) 19:26:20 ID:iFtrxlwr0
卵の爆発オソロシス((( ;゚Д゚)))

56 :氷上の名無しさん:2007/05/26(土) 21:43:41 ID:DHajdqoJ0
>>54
それは半熟卵で温泉卵ではない気がする…

57 :氷上の名無しさん:2007/05/26(土) 22:00:18 ID:nUGnbH8m0
>>53
作ってみたけど、時間は短めでいいかも。
卵や湯のみの大きさにもよるかもしれないが、50秒でも黄身がかなり固まった。
次回は30秒くらいから試してみます。
ちなみに、きれいな球状の卵になったよ。

58 :氷上の名無しさん:2007/05/27(日) 12:51:02 ID:pGqsuGe00
週末はチャーハン。
凝ったこともあったが永田煮えんの素でつくるのがらくちん
具は卵とらっきょう。キムチとじゃこ入れたら味が濃すぎた

59 :氷上の名無しさん:2007/05/28(月) 12:10:30 ID:bn1gWzGzO
捕手

60 :氷上の名無しさん:2007/05/28(月) 15:56:32 ID:DRn586eRO
チャーハンの素高いから、中華だしと豆板醤使うよ。
具は変わったのではベーコンとザーサイとか、鮭とレタスとか。

61 :氷上の名無しさん:2007/05/28(月) 23:18:43 ID:nBDjKODvO
チャーハンは塩こしょうに香りつけに醤油をたらす
最近、インスタント食品が食べれないようになった
食べたら嘔吐下痢になるので手抜き料理がてきない…
体にはいいんだろうけど時間に余裕ない会社員には辛い

62 :氷上の名無しさん:2007/05/29(火) 06:52:26 ID:sKVnodD50
自分はチャーハンはオイスターソース
最近はキャベツを入れてる
今日のご飯は昨日作ったたまねぎ、キャベツ、鶏肉を炊飯器で煮込んだスープ
放っておいていいし、ガス代よりも安いので炊飯器大好きw

63 :氷上の名無しさん:2007/05/29(火) 15:43:41 ID:5q2JyzY9O
保守

64 :氷上の名無しさん:2007/05/29(火) 22:08:23 ID:i1RIJyqC0
キモスレ保守んな

65 :氷上の名無しさん:2007/05/30(水) 15:48:18 ID:rq8itxKX0
高菜ライス ゴマ油で高菜とゴマをいためる。
チャーハンの要領で卵 豚肉 ねぎ ご飯 ゴマ高菜
鍋で炒め炒め
味付けは味りんと胡椒ぐらい 簡単うまい!

66 :氷上の名無しさん:2007/05/30(水) 16:24:16 ID:l+Uqa3xkO
保守

67 :氷上の名無しさん:2007/05/30(水) 18:14:55 ID:UdTuqjyN0
炒飯の素って3回分のやつが100円ショプで売ってたぉ。

キャベツざく切りを袋に突っ込んで、ごま油と塩でモミモミ。
あれば昆布も入れる。お手軽で(゚Д゚)ウマー

68 :氷上の名無しさん:2007/05/31(木) 13:10:11 ID:mIza08vgO
保守

69 :氷上の名無しさん:2007/05/31(木) 22:57:10 ID:52uz4DP40
age

70 :氷上の名無しさん:2007/05/31(木) 23:10:02 ID:BXbapj+X0
チクワと紅しょうが(みじん切りのやつ水気をしぼって)と葱のチャーハン(゚Д゚)ウマー
お好みでチクワをタマゴにしてもよし、貧乏の安上がり
味付けは中華だしが一番合うかも

71 :氷上の名無しさん:2007/05/31(木) 23:48:10 ID:Wlvj9Ebc0
チャーハンみんな上手に作れる?

どうしても中華料理屋の味にならない

72 :氷上の名無しさん:2007/05/31(木) 23:59:37 ID:jqFiqR9w0
味もだけれど、ご飯がベタベタになったりモッチリ固まってしまう(´・ω・`)

73 :氷上の名無しさん:2007/06/01(金) 01:02:17 ID:k4bxNI+zO
コツは
☆温かいご飯を使う(意外と冷や飯説が根強いが、油でベタつく原因と思われ)
☆たっぷりめの油を熱して卵を落とし、卵に半分火が入ったらその上にご飯を入れてから手早くかき混ぜる。
(卵で米粒をコーティング→パラパラになりやすい)

74 :氷上の名無しさん:2007/06/01(金) 01:08:06 ID:k4bxNI+zO
味付けとしては
オイスターソースを少量使ったり、油にネギ油を使うのも中華っぽくなる

75 :氷上の名無しさん:2007/06/01(金) 09:19:54 ID:Fy3eWqyG0
>>72
火力だと思う
業務用の火力があれば家でも美味しくできると思う

76 :氷上の名無しさん:2007/06/01(金) 09:26:56 ID:3woXc+/V0
途中で酒を入れると結構パラパラになる気がする

77 :氷上の名無しさん:2007/06/01(金) 10:49:38 ID:AzbcJiOA0
ちょっと前に半熟卵の話が出てたけど、
自分はネットで出てたやり方で作ってるよ。

水から卵をゆでるところまでは一緒なんだけど、
沸騰し始めたら火を止めて、5〜6分そのままふたをして置く。
これでうまくやってます。

78 :氷上の名無しさん:2007/06/01(金) 11:51:00 ID:4C0WZly8O
保守

79 :氷上の名無しさん:2007/06/01(金) 15:02:11 ID:BUHYIWoK0
炒飯パラパラの方法

@暖かいご飯に溶き卵を混ぜてレンジで1分チン。それから炒める。(黄金炒飯になる)
A暖かいご飯にマヨネーズを少しいれて(小さじ1程度)混ぜる。その後炒める。

  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J


80 :氷上の名無しさん:2007/06/01(金) 22:35:04 ID:GFLeyuRw0
この、板違いなようでいて、そうでないところが絶妙のバランス

81 :氷上の名無しさん:2007/06/03(日) 00:10:58 ID:C3dvmm7SO
玉子丼などの卵でとじる系のどんぶりの煮汁に
揚げ玉いれるとコクがでるよ

82 :氷上の名無しさん:2007/06/04(月) 09:48:21 ID:HcmCVL+X0
いまはシーズンオフで寂しい
過去動画みながら、>>79のいうとおり作ったら
黄金チャーハンになった!


83 :氷上の名無しさん:2007/06/04(月) 10:43:05 ID:FLe3WETL0
>>79の方法ってあるある大辞典だったか、いまどきごはんだったかでやってたな〜
そういえば録画したアインシュタインの眼の黄金チャーハンの回録画したまままだ見てない

84 :氷上の名無しさん:2007/06/04(月) 13:11:38 ID:8hIbr9EM0
1)ニンニク、しょうが、ねぎをみじん切りにする
2)ごはんを溶き卵を混ぜ合わせておく
3)中華鍋に油(ラードだと店の味に近くなる)をひき、煙が出るまで強火で熱する
4)一旦その油を捨て、新しく油を引きなおし1)を投入。香りが立つまでよく炒める
5)2)を入れ、強火のままひたすら炒める
6)パラパラになってきたら塩を振る。更に炒める。
7)塩味が行き渡ったら鍋肌に沿って醤油をたらす(ほんの少しで良い)。ジュワっと醤油が焦げ
 その焦げの香りがご飯に移るように全体的にほぐし混ぜる。

うちの黄金チャーハンっす。
具は一切入れないw
でもこれがシンプルでいて飽きがこない

85 :氷上の名無しさん:2007/06/04(月) 16:56:37 ID:UJVCjvwV0
むかし深夜に小柳ルミ子と大澄賢也?が踊りながら作ってたシーチキンの炒飯
これが長いこと定番になってる。
確かに具がシンプルな方が飽きがこないや。たまにはリッチなのも食べたいけどねw

86 :氷上の名無しさん:2007/06/05(火) 00:10:00 ID:T1PHpoGFO
カップヌードルにゴマ油
シーフードヌードルにキムチの素
どん兵衛にかつお節
入れるとおいしいお。

87 :氷上の名無しさん:2007/06/06(水) 01:03:22 ID:be0GTE9JO
ほすほす

88 :氷上の名無しさん:2007/06/06(水) 01:30:03 ID:uAdJbXVbO
カップヌードルの空再利用

卵をカップヌードルの空に入れる
お湯を注ぐ
4分待つ
温泉卵風半熟卵の出来上がり

殻の内側に固まりかけの白身が付いてたらスプーンで掻き出して下さい

89 :氷上の名無しさん:2007/06/06(水) 08:23:42 ID:DVTpP4200
上にチャーハンの作り方でご飯に溶き卵を混ぜておくってあるけど
卵1個につき何人前くらいでいいのかな?
あと完全に混ぜ混ぜしていいの?

90 :氷上の名無しさん:2007/06/06(水) 12:34:45 ID:rXb32zFs0
>>89
>卵1個につき何人前くらいでいいのかな?

卵1個につきご飯1人前くらい。まあお好みで卵の割合がもっと多くても構わない。
卵は「黄金」にする目的ももちろんあるんだけど、ご飯一粒一粒が卵にコーティングされることによって
炒める時にご飯に油が吸収されるのを防ぐ役割もあるのです(油吸うとベチャっとなってしまう)。
パラパラに仕上げるのに必要なんですな。よって卵が少なくてご飯に白い部分が出来てしまうのはNG

>あと完全に混ぜ混ぜしていいの?

上記の理由により完全に混ぜ混ぜされてる方が良いのです.

91 :氷上の名無しさん:2007/06/06(水) 12:55:58 ID:DVTpP4200
>>90
丁寧にありがとう!
よくわかりました。

早速今から作ってみます。


92 :氷上の名無しさん:2007/06/06(水) 19:15:02 ID:uxQzZiea0



93 :氷上の名無しさん:2007/06/13(水) 00:25:04 ID:oqtRVSCK0
鼻かぜひいたから、蜂蜜 生姜汁 カボス汁をお湯で割ったやつをのんだ。
のどにもよい お腹を下したときは紅茶レモンホット
体が冷えたときは生姜汁紅茶 冬の夜にちょうどいい

94 :氷上の名無しさん:2007/06/13(水) 11:01:36 ID:9/gUknvH0
ここ見て黄金チャーハンが大分パサパサに出来るようになったけど
味が薄いって言われるんだよなあ。

何が足りないんだろうかな?

95 :氷上の名無しさん:2007/06/13(水) 11:20:17 ID:a6LcUFwwO
炒めるときに中華スープの素を混ぜると簡単に味が付くよ。


96 :氷上の名無しさん:2007/06/18(月) 20:24:52 ID:pnymjt4x0
>>94タン パサパサは炒め過ぎヨ!チャーハンは早さが勝負ネ!
味覇(ウェイパー)味王(ウエイユー)中華味とか1個買ってくると重宝ネ!
炒飯、中華スープ、ラーメンの汁、餃子なんでも使えるぉ。
最後に香り付け程度に醤油を鍋際から少量ジュ!とやると(゚Д゚)ウマー


  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒)  がんばれぉ!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J


97 :氷上の名無しさん:2007/06/21(木) 13:13:50 ID:qdNWdq+40
でも家庭の火力はたかがしれてるから、パラパラは難しいんだよ。
油も極力抑えたいしレンジは使わない派
なので私はウー先生のいう通り
弱火でじっくり焼くことが多くなったな。炒飯じゃなくて焼き飯
最後の醤油ジュッは必ずやってる!

暑くて食欲わかないので蕎麦がき作って食べました

98 :氷上の名無しさん:2007/06/27(水) 14:08:51 ID:xQpLzOBiO
キモス

99 :氷上の名無しさん:2007/06/29(金) 00:15:10 ID:FBBAKEMKO
キモい

100 :氷上の名無しさん:2007/07/01(日) 00:47:36 ID:SG4cU12O0
100だったらこのスレの娘さんのうちの誰かがおいらのお嫁さん

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